Значение ЙОДОКРАХМАЛЬНАЯ БУМАЖКА в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

? употребляется для качественного определения азотистой кислоты, озона и других окисляющих веществ, способных освобождать йод (см.) из йодистого калия (см. Йодометрия). Для приготовления этой бумажки кипятят 3 г крахмала с 250 куб. см воды и прибавляют 1 г йодистого калия и 1 г кристаллической угленатриевой соли; потом разводят жидкость до 500 куб. см и пропитывают этим раствором белую фильтровальную бумагу, которая затем высушивается и сохраняется в закрытых склянках. Будучи бесцветной, она синеет и буреет от названных окислителей в присутствии воды.