Значение слова ЗУЕК в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

Что такое ЗУЕК

(Aegialithes) ? род птиц из семейства ржанковых (Charadriidae), отличающийся от собственно ржанок (Charadrius и Eudromias) лишь белой полосой на шее и хвостом без поперечных полосок; верхняя сторона серо-бурая, нижняя ? белая. Как у близких родов, клюв прямой, заднего пальца нет, наружный соединен со средним. 22 вида, водящихся в Европе, Азии и Африке. Живут по берегам рек, озер и морей, питаются насекомыми и мелкими моллюсками, гнездятся на земле в ямке, выкопанной самкою. З.-галстушник (A. hiaticula); клюв у основания желтый, на конце черный, полоска через глаз и верхушку головы и горло черные, 4 первых маховых по средине с белым стержнем, остальные с белым пятном; конец хвоста белый, ноги желтые. Длина 19 см. Водится на всем вост. полушарии; гнездится на севере. З. ручной (A. flaviatilis) отличается совершенно черным клювом и совершенно белым стержнем первых маховых перьев; длина 17 см. По рекам и озерам Европы. З. приморский (A. cantiana), клюв и ноги черные, лоб чисто белый, нижняя часть горла лишь по бокам с черным пятном; 4-6 первых маховых перьев сверху с совершенно белым стержнем. Длина 18 см. Водится по берегам Европы, в том числе Немецкого и Балтийского морей. З. глупый (E u dromias morinellus) ? см. Ржанки.

Н . Кн.

Зуек (Pluvier dore, Regenpfeifer, plover) ? водится на мокрых лугах, более известен под названием сивоворонки. Очень вкусная дичь, немного более дупеля. Черные крылья З. покрыты желтыми крапинами. Жарится на крутоне, т. е. ломтике хлеба.

Д. К.

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона.