или мацерационные ? отбросы свеклосахарного производства при извлечении сока из свекловицы диффузией, идущие на корм скота. В них отношение между питательными веществами 1:5?8. Так как они слишком водянисты (до 94% воды), то для удобства скармливания животными, перевозки и сохранения предварительно прессуют их, чем уменьшается количество воды до 89%, или содержание плотного вещества увеличивается с 6% до 11%. При силосовании количество воды остается почти без изменения (88,5%), но вес с течением времени значительно уменьшается; так, по Меркеру, потеря в 5 месяцев составляет 27,8%, а через 14 месяцев достигает до 45%, поэтому для сохранения Д. остатков их высушивают (предварительно обработав известью и прессуя). По Эм. Вольфу, разница в составе свежих и высушенных остатков такова:
Содержится
В первых Во вторых
Процентов Воды
94,0
11,6 Золы
0,4
7,1 Сырого протеина
0,5
6,6 Древесины
1,4
19,3 Безазотистого экстрактивного вещества
3,6
54,8 Сырого жира
0,1
0,6 В том числе переваримых: Белка и амидов
0,3
4,1 Безазотистого экстрактивного вещества
3,0
45,9 Древесины
1,2
16,0 Жира
0,1
0,6
Вследствие малого содержания кали (0,607%), натра (0,243%) и форсфорной кислоты, скармливание в большом количестве без прибавки сухого корма, богатого протеином, может вызвать расстройство пищеварительных органов, нервное расстройство, появление накожных сыпей и др. болезни.
С.