Значение слова ДИСПЕПТОН в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

Что такое ДИСПЕПТОН

? один из промежуточных продуктов превращения белковых веществ в пептоны (см. Пептон).

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона.