Значение слова ГЕМИПЕПТОН в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона
- ГЕМИПЕПТОН
-
? один из продуктов переваривания белков под влиянием панкреатического сока или точнее фермента его, трипсина, а именно при этом из белка получается антипептон и гемипептон; первый не подвергается дальнейшим изменениям, а Г. легко разлагается на лейцин, тирозин и другие продукты панкреатического пищеварения.
И. Т.
Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона. 2012