Значение ВЫРЕСТ РЫБ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

Что такое ВЫРЕСТ РЫБ

- развитие оплодотворенных яичек, или икринок (зародышей, мальков), и постепенное образование из них рыбешки, что совершается в течение промежутка времени, продолжительность которого зависит от температуры воды, в которой находятся икринки: чем ниже температура, тем медленнее происходит развитие и, наоборот, с повышением ее развитие ускоряется. Этим объясняется более продолжительное развитие зародышей зимою, чем весною и летом; так, напр., зародыш форели развивается при температуре воды 2¦Р. в течение 165 дней, карася при 12¦Р. в 9 ? 10 дней, леща и плотвы при 14¦ в 8 ? 9 дней, карпа при 15¦ в 6 ? 7 дней и стерляди при 15 ? 18¦ в 4 ? 5 дней. Но эти сроки изменяются с переменой температуры воды, как видно из следующих данных, относящихся к развитию форели, от момента оплодотворения икринки до выхода из нее рыбешки:

требуется дней:

165

122

95

80

70

45

32 При температуре ¦Р.

2

3

4

5,3

6

8

10

Для успешного хода В. необходима чистая, светлая, незамерзающая проточная вода с постоянной температурой. При искусственном разведении рыб В. производится в особых верестных или выводных аппаратах различного устройства. См. Рыбоводство.

С.

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона.