Значение БУРГУНДЕР СИНИЙ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

(Франция) ? виноградная лоза (синонимы: асмансхейзер, труммер, пиньоло ? Италия, франк-пино, пландоре, овернья, нуарьен, тернант, пино-нуар). Куст среднего роста; междоузлия от 2?3 дюймов. Глазки на вершине покрыты беловатым или коричневым пушком. Листья средней величины, круглые, толстые, 3-х и 5-лопастные, сверху темно-зеленые, снизу ? светлее и пушистее. Длина черешка такая же, как и длина нерва. Кисть небольшая, плотная. Плодоножки короткие, толстые. Сок Б. синего содержит от 25% и более сахара и 0,6% кислот.