Значение слова ЭНЗИМЫ в Большом энциклопедическом словаре Что такое ЭНЗИМЫ (от греч. en - ввнутри и zyme - закваска), то же, что ферменты. Большой энциклопедический словарь. 2012 Словари → Энциклопедические словари → Большой энциклопедический словарь