Значение слова ГВОЗДИЧНЫЕ в Большом энциклопедическом словаре

семейство двудольных растений. Травы, полукустарники, редко кустарники. Ок. 2100 видов (ок. 80 родов), главным образом в умеренном поясе Северного полушария. Многие декоративны (гвоздика, дрема и др.), сорняки (куколь, торица, торичник). Корни некоторых гвоздичных (мыльнянки, качима и др.), содержащие сапонины, используют в кондитерском производстве, медицине, при производстве жидких инсектицидов.