Значение слова СРЕЗ в Большом российском энциклопедическом словаре

СРЕЗ

(в сопротивлении материалов), разрушение изделия под действием касательных напряжений, при к-ром одна его часть смещается относительно другой по к.-л. плоскости (поверхности). Наиб. часто С. наблюдается в заклёпках и болтах. Применительно к материалам, имеющим волокнистую структуру (напр., древесина), такой вид разрушения наз. скалыванием.

Большой российский энциклопедический словарь.