ПЕРЕСТ́УПЕНЬ (бриония), род многолетних трав сем. тыквенных. Ок. 10 видов, в Евразии и Сев. Африке, в т.ч. 4-5 видов в Крыму, Ср. Азии и на Кавказе. Декор. р-ния, нек-рые ядовиты. 2 вида охраняются.
Переступень белый, ветка с плодами и корень: а - тычиночный цветок в разрезе; б - пестичный цветок в разрезе.