Значение слова ПОДКВАСИТЬСЯ в Толковом словаре русского языка Ушакова

ПОДКВАСИТЬСЯ

подквашусь, подквасишься, сов. (к подквашиваться). Стать более кислым, закваситься еще немного.

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова.