Значение слова МАТЕРОЙ в Толковом словаре русского языка Ушакова

матерая, матерое (простореч.).

1. Полный сил, крепкий, большой, зрелого возраста. Матерый волк. Матерый дуб.

2. перен. То же, что заматерелый (неодобрит.). Матерый бюрократ.