Значение слова СЕВРЮГА в Большом современном толковом словаре русского языка

Что такое СЕВРЮГА

ж.

1.

Ценная промысловая рыба семейства осетровых.

2.

Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу; севрюжина.

3.

Кушанье, приготовленное из мяса такой рыбы.

Большой современный толковый словарь русского языка.