До определенного момента. Оборот - не просто соединение синонимов, а конкретизация времени: пора - это период изобилия, сбора урожая, зрелости и удачливости. До поры до времени - это не просто "преждевременно", а "прежде чем успел вкусить радостей бытия, зрелого счастья".
Значение ДО ПОРЫ ДО ВРЕМЕНИ. в Справочнике по фразеологии
Что такое ДО ПОРЫ ДО ВРЕМЕНИ.
Справочник по фразеологии. 2012