м. 1. Вещество, извлеченное из растительной или животной ткани с помощью какого-либо растворителя и сгущенное затем путем выпаривания; вытяжка. 2. Сгущенный натуральный сок ягод или плодов.
Значение слова ЭКСТРАКТ в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое ЭКСТРАКТ
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005