Значение слова ПАСТЕРИЗАЦИЯ в Толковом словаре Ефремовой

Что такое ПАСТЕРИЗАЦИЯ

пастеризация

ж.

Уничтожение микроорганизмов в жидкостях посредством длительного нагревания не выше 100 градусов.

Ефремова. Толковый словарь Ефремовой.