Значение ГАРМОНИЧНОСТЬ, ИЛИ БАЛАНС в Энциклопедическом словаре Всё о вине
- ГАРМОНИЧНОСТЬ, ИЛИ БАЛАНС
-
идеально сбалансированное соотношение между основными элементами вина - кислотностью, танином и спиртом
Всё о вине, энциклопедический словарь. 2012