Значение слова BOTRYTIZED в Энциклопедическом словаре Всё о вине

BOTRYTIZED

(ботритизированный) виноград или вино, пораженные "благородной плесенью", как сотерны. Это придает вкусу вина чрезвычайную сладость.

Всё о вине, энциклопедический словарь.