Значение слова КАТЫК в Кулинарном словаре

КАТЫК: квашеное молоко у народов Средней и Передней Азии.

Кулинарный словарь. 2012

КАТЫК в Этнографическом словаре:
гатык, квашеное молоко у народов Средней и Передней …
КАТЫК в Словаре этнографических терминов:
гатык, квашеное молоко у народов Средней и Передней …
КАТЫК в Большом энциклопедическом словаре:
название г. Шахтерск на Украине (Донецкая обл.) до …
КАТЫК в Большом российском энциклопедическом словаре:
КАТ́ЫК, см. Шахтёрск (г. в …
КАТЫК в Словаре Даля:
муж. , татар. в Крыму, овечий айран; овечье молоко варят и пахтают масло, а пахтанье квасят в …
КАТЫК в Современном толковом словаре, БСЭ:
название г. Шахтерск на Украине (Донецкая обл.) до …
ГАТЫК в Этнографическом словаре:
( туркм. ) см. катык …
ГАТЫК в Словаре этнографических терминов:
(туркм.) см. …
ШАХТЕРСК в Большом энциклопедическом словаре:
(до 1953 пос. Катык) город на Украине, Донецкая обл. Железнодорожная ст. (Постниково). 73,1 тыс. жителей (1991). Добыча каменного угля; швейно-трикотажная …
ШАХТЁРСК (ГОРОД В ДОНЕЦКОЙ ОБЛ.) в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
(до 1953 - поселок Катык), город областного подчинения, центр Шахтёрского района Донецкой области УССР. Ж.-д. станция (Постникове) на линии Чернухино …
МОЛОЧНОКИСЛЫЕ ПРОДУКТЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
продукты, кисломолочные продукты, группа молочных продуктов , вырабатываемых из цельного коровьего молока или его производных (сливок, обезжиренного молока и сыворотки) …
ШАХТЕРСК в Большом российском энциклопедическом словаре:
ШАХТЁРСК (до 1953 пос. Катык), г. в Украине. Ж.-д. ст. (Постниково). 73,1 т.ж. (1991). Добыча кам. угля; швейно-трикот. ф-ка и …
БАШКИРЫ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
или башкирцы ? народ тюркского племени, живут преимущественно на западных склонах и предгорьях Урала и в окрестных равнинах. Но во …
ШАХТЕРСК в Современном толковом словаре, БСЭ:
город (с 1947) в Российской Федерации, Сахалинская обл., на берегу Татарского прол. 13,6 тыс. жителей (1993). Добыча каменного угля; предприятия …

Кулинарный словарь

← КАРРИ КАУРМА→