Значение слова САВРАСОВ в Энциклопедии фамилий

Далекие предки Саврасовых, Савраскиных были либо конюхами, либо держали в хозяйстве лошадей определенной масти. Саврасый – это светло-гнедой с желтизною. Коням этой окраски обычно давали кличку Савраска. Впрочем, если родословная начинается в Сибири, в Перми, в Казани, то не исключено, что первые Савраскины были большими любителями пьяной медовой браги – там ее называли савраской.