Значение слова ПЕРЕКАЛИТЬ в Энциклопедическом словаре

ПЕРЕКАЛИТЬ

, -лю, -лишь; -ленный (-ен, -ена); сов., что. 1. Слишком накалить, испортить накаливанием. П. железо. 2. Сделать слишком горячим (разг.). П. печь. II несов. перекаливать, -аю, -аешь. II сущ. перекаливание, -я, ср. и перекал, -а, м. (к 1 знач.). II прил. перекальный, -ая, -ое (к 1 знач.; спец.).

Энциклопедический словарь.