Значение слова ОРЕХОВЫЕ в Большой советской энциклопедии, БСЭ

(Juglandaceae), семейство двудольных растений. Деревья, редко кустарники. Листья большей частью очередные, без прилистников. Цветки раздельнополые; тычиночные - в серёжках, часто висячих; пестичные - также в серёжках (иногда собранных в сложные метельчатые соцветия) или одиночные и по 2-3. О. - большей частью однодомные, ветроопыляемые растения. Гинецей обычно из 2 плодолистиков. Завязь - нижняя. Плод - б. ч. костянка (точнее - нижняя костянка), косточку которой вместе с заключённым в ней семенем неправильно называют орехом. 8 родов (около 70 видов); распространены преимущественно в умеренных и субтропических областях обоих полушарий. В СССР - 2 рода: орех и лапина ; кроме того, в культуре- представители родов платикария, циклокария и кария . Плоды О. используют в пищу, древесину - для изготовления мебели и др. изделий. Наиболее важны в хозяйственном отношении виды родов орех ( грецкий орех , маньчжурский орех и др.) и кария (пекан и др.).