(от греч. katabole - сбрасывание, разрушение), совокупность химических процессов, составляющих противоположную анаболизму сторону обмена веществ; процессы К. направлены на расщепление сложных соединений, которые входят в состав органов и тканей в качестве их структурных элементов (белки, нуклеиновые кислоты, фосфолипиды и др.) или отложены в них в виде запасного материала (жир, гликоген и др.). В результате К. сложные соединения теряют присущие им специфические особенности, превращаясь в вещества, частично используемые на биосинтезы , частично выводимые из организма (промежуточные и конечные продукты обмена веществ ).Подробнее см. Диссимиляция .
Значение слова КАТАБОЛИЗМ в Большой советской энциклопедии, БСЭ
Что такое КАТАБОЛИЗМ
Большая советская энциклопедия, БСЭ. 2012