Значение слова ФЕРМЕНТЫ в Большом современном толковом словаре русского языка
- ФЕРМЕНТЫ
-
мн.
Сложные белковые вещества животных и растительных организмов, способствующие ускорению протекающих в организме химических процессов и регулирующие обмен веществ; биокатализаторы.
Большой современный толковый словарь русского языка. 2012