Значение слова УПЕКАНИЕ в Большом современном толковом словаре русского языка
- УПЕКАНИЕ
-
I ср. разг.
1.
процесс действия по гл. упекать I отт. Результат такого действия.
2.
Качество выпечки; упек I 2..
II ср. разг.
1.
процесс действия по гл. упекать II отт. Результат такого действия.
2.
Разница между весом теста, посаженного в печь, и весом выпеченного хлеба; упек II 2..
Большой современный толковый словарь русского языка. 2012