Значение слова АГАР-АГАР в Словаре иностранных выражений
- АГАР-АГАР
-
[малайск.]
бесцветный или желтоватый твердый продукт, получаемый из некоторых морских водорослей; представляет собой смесь полисахаридов; хорошо растворяется в горячей воде, образуя гели (студни); примен. в кондитерской промышленности при изготовлении мармелада, а также в составе питательных сред для выращивания бактерий.
Словарь иностранных выражений. 2012