Значение слова ЦЕДРА в Современном энциклопедическом словаре

ЦЕДРА

(от итальянского cedro - цитрон), наружный окрашенный слой околоплодника цитрусовых (апельсина, лимона и других). Содержит эфирные масла, обусловливающие запах плодов. Используют в пищевой промышленности, кулинарии.

Современный энциклопедический словарь.