Значение слова ОКСИДАЗЫ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона
- ОКСИДАЗЫ
-
? окислительные ферменты. В настоящее время найдено очень много разнообразных окислительных ферментов, как растительного, так и животного происхождения. В большинстве случаев каждый из них исполняет свою определенную функцию. Напр., тирозиназа, находящаяся в различных грибах, окисляет тирозин.
Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона. 2012